鉄板居酒屋こなモン大王
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グルテン値を指定した上質な小麦粉を使用しています。粉と水の混合比はその日の温度と湿度によって変わる為、毎日調整しています。
お好み焼きは関西人にとっては、身近で親しみやすく、そして家庭の味です。そこで当店は「究極に柔らかく、味わい深く、それでいて食感がある」というまったく別の方向の新食感お好み焼きを考えました。
キャベツは千切りとみじん切りの２種類を使い、柔らかさと食感を両立。
小麦粉を減らし、卵を通常の倍の分量にして、さらにふわふわ感を追求。
天カスは、味はもちろん、食感にもこだわって選定しました。
使う出汁は、かつおとこんぶ、鶏ガラなどなど。
そして出来上がったのが当店自慢のお好み焼きです。
・お好み焼き豚玉 780円（税込）新食感お好み焼き！
・チーズ明太もんじゃ 980円（税込）当店人気No.1 元祖関西もんじゃ！
・洋食焼きかしみん焼き 730円（税込） 岸和田名物！
・たこ焼きねぎまみれ9個 550円（税込）
鉄板居酒屋こなモン大王 店舗情報
事業所名：鉄板居酒屋こなモン大王
住所：〒595-0031 泉大津市我孫子1-2-47
電話番号：0725-21-7290
定休日：木曜日
営業時間：17:00～25:00
ホームページ：https://konamondaiou.com/
駐車場：5台以上
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